Découverte de la gastronomie chinoise

Régionale, végétarienne/végane, sichuanaise, épices, ... Découvrez notre offre

Une découverte de la gastronomie chinosie

Soleil propose des cours et des conférences pour apprendre à connaître, sélectionner, manipuler des aliments asiatiques. Autour des thèmes divers, venez découvrir de nouvelles saveurs et enrichir votre palette de plats pour votre quotidien ou épater vos proches.
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Quelques exemples de cours

Exemples de cours de cuisine proposés

Cuisines régionales

Du Sichuan à Pékin, en passant par Shanghai et l'Hunan, autant de régions que de spécialités gastronomiques. Traditionnellement (et artificiellement) découpée en 8 grandes cuisines régionales, les influences sont diverses, les spécialités variées. Utilisation des épices, des condiments, des légumes, nous vous proposons d'apprendre des saveurs authentiquement régionales.

Végétarienne / Végane

De nombreaux aliments asiatiques peuvent entrer dans le cadre d'une alimentation végane. Nous vous proposons de découvrir comment cuisiner 100% végétal des aliments asiatiques pour lesquels nous mettrons également l'accent sur leurs qualités nutritives et médicinales

Desserts

Vous voulez apprendre à faire des perles de coco 100% végétales ? Des nougats chinois, utiliser le riz gluant ou la fleur de rose, des beignets de banane ? La patisserie chinoise est riche, venez la découvrir